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フランスからリロケーション。東銀座に小さなフランス料理店【 LES FRERES AOKI(レフ アオキ)】が誕生

 

  • 個性的なビストロが集う東銀座にニューオープン
  • 姉弟の絆が生んだ最強のレストラン
  • 本場でパリジャンが認めたフレンチを提供

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個性的なビストロが集う東銀座にニューオープン

席はカウンターのみ10席(当面8席で営業)名店がひしめく東銀座。その路地裏に、注目のフランス料理店【LES FRERES AOKI(レフ アオキ )】が誕生しました。ロケーションは歌舞伎座裏手。ひっそりとした隠れ家のようなお店のアンティークの木製ドアを開けると、そこはオープンキッチンスタイルの、カウンター10席の空間が広がります。
アンティークな木製の扉が目印
店名にもある「LES FRERES」はフランス語で「きょうだい」の意味。13年強、オーナーとしてパリでレストランを営んできた青木三代子氏と、弟の誠氏が帰国して誕生させたのがこの【LES FRERES AOKI(レフ アオキ)】なのです。

姉弟の絆が生んだ最強のレストラン

左からオーナーシェフ・青木誠氏、姉がオーナーマダム・青木三代子氏
姉弟のルーツは銀座の鮨店【銀座 鮨青木】にあります。名人と謳われた父の跡を継ぎ、現在は長男の利勝氏が、銀座の名店としての輝きを守り続けています。
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