中華の巨匠・脇屋友詞氏が渋谷で仕掛ける、“ドット”がコンセプトの町中華【dots】とは？

• コース仕立ての町中華
• 中華ならではなワイン＆紹興酒のペアリング
• 【dots】のこれから

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• 派手な門構えとギャップのある落ち着いた店内
• コース仕立ての町中華
• ドットに見立てた９枚の黒い小皿にのる『９皿の前菜』
• 凍頂烏龍茶で蒸しあげる『特大蒸籠』
• コース料理の締めとなる腕白な『東坡肉』
• 近年人気の中国料理+ワイン＆紹興酒のペアリングもあり
• dotsのこれからについて
• 亜細亜家郷菜dots

派手な門構えとギャップのある落ち着いた店内

金王八幡宮が鎮座する歴史ある場所柄か、渋谷駅の近くでありながら都会の喧騒から解放された地。大鳥居の近くのビルに目を向けると、一際異彩を放つインパクトたっぷりな黄色い壁の中国料理店があります。それこそ2021年4月にオープンしたばかりの【dots】です。


壁面はもちろん、黄色く色づいたガラスをはめるなど一貫した世界観を見せる門構え

その店先に立つと存在感に圧倒されます。黄一色の壁面に、お店のコンセプトであるドットを黒で落とし込んだ門構え。一体どんなお店なのだろう？中まで真っ黄色だったらどうしよう？などいろんな疑問が頭をよぎりました。

外観からは一転、店内は落ち着いた雰囲気

いざ扉を開け中に入るといろいろ身構えていたものが全て杞憂に終わります。壁や天井は無機質で落ち着きのあるインダストリアルな雰囲気。一方でテーブルやイスなどのファニチャーには伝統的な中華料理屋のアットホームな調度が揃えられ、スタイリッシュな空間に仕上がっています。

さて、外観と内観で大きなギャップのあるdotsではどのような料理を食べられるのでしょうか？

コース仕立ての町中華

【dots】のメニューは単一のコース料理のみ。