食材のストーリーを感じる下町のイタリアン【Inetto】（イネット）

ブドウ本来のポテンシャルを引き出した味わいを感じられそうです。

自然な香りと味わいが楽しめるナチュラルワイン

大切に育てられた食材をつないで活かす料理をモットーに、シンプルでおいしいイタリアンを提供してくれる【Inetto】。食材やワインへのこだわりは、生産者への敬意すら感じられるものでした。その一口から、素材の持つストーリーを感じてみてください。

料理人プロフィール：山口大輔さん

20才の時に代官山の【トラットリア サルサマーレ】に入店。イタリアから帰国後、麻布十番にあった【アロマフレスカ】で原田シェフ、【カーザ・ヴィニタリア】で長年笹川シェフに師事。退店後、都内イタリア料理店で研鑽を積み再び銀座アロマフレスカにて原田シェフに師事。満を持して2020年1月に【Inetto】をオープン。

Inetto

【エリア】木場
【ジャンル】イタリアン
【ランチ平均予算】1800円
【ディナー平均予算】10000円
【アクセス】木場駅 徒歩4分

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