香り広がるフランス料理とスパイスカレーで迎えてくれる、カウンターフレンチ｜赤羽【odorat】

ナチュール特有のクセが強いものよりも飲みやすさを考慮してセレクトし、グラス主体で用意しているので料理に合わせて気軽に楽しむことができます。

生まれ育った街に構えた、アットホームなカウンターフレンチ

L字カウンターに対面したオープンキッチン。料理もサービスも永瀬さんが1人でこなすワンオペレーション

住宅も多い街並みに溶け込むように建つ【odorat】。店名を刻んだプレートをさり気なく掛けた瀟洒なエントランスが目印です。ドアを開けると、全8席のカウンターがキッチンを囲む、すっきりシンプルな空間になっています。

独立して店を構えるならばこの地に決めていた、という赤羽は永瀬さんが生まれ育った場所。出歩けば、子ども時代を知るご近所さんから声が掛かることがあるほどの地元なのです。
本格的なフレンチに馴染みが薄い赤羽だからこそ、いきなりディナーのフルコースはハードルが高いだろうと、ランチタイムに設けたスパイスカレーは永瀬さんの発案。

昼は近隣に務める人のリピーターが、夜は「こんなお店が欲しかった！」とゆったり食事を楽しむ地元住まいの方が増えているそうです。

生まれも育ちも赤羽っ子。「身近に楽しめるフレンチレストランを」と地元で開業へ

聞けば永瀬さんのお父さんは元フランス料理人。