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30分で簡単につくれる!「自宅でスパイスカレー」のススメ|【印度カリー子のスパイスショップ】

 

料理初心者の僕でも、想像の10倍は簡単につくれました!


5種のホールスパイス、パウダースパイス、旨辛スパイスが入った『キーマカレー』定価 450円(税抜)

■入っているもの

・ホールスパイス
(カルダモン、ブラウンカルダモン、クローブ、シナモン、スターアニス)
・パウダースパイス
・旨辛スパイス

キットの中には、買いそろえるのにハードルが高い「ホールスパイス」5種類が一袋になったものと、つかう分だけ調合済みの「パウダースパイス」、お好みで辛さを調節できる「旨辛スパイス」が入っています。スパイス以外に必要なのは、簡単にスーパーで買えるものです。

キット以外に必要なのは、↑これぐらいの簡単な材料

■スーパーなどで買うもの(3~4人前)

・玉ねぎ:1個
・豚ひき肉:400g
・トマト缶:200g
・ヨーグルト:100g
・食塩:小さじ1~

材料はこれだけ。しかも主な下準備は玉ねぎを刻むことのみ! あとはそれぞれを炒めて、混ぜて、盛り付けるだけ。……なんて簡単なんだ!!

詳しいレシピは袋に記載されているQRコードから飛べます。実際に僕が調理した工程は、ざっと以下のとおり。


サラダ油をひいてホールスパイスをすべて入れ、強火で1分間熱します。
次ページ :  これは“テンパリング”といい、スパイスの香りを立たせるため…>>
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