「フライドラム」に「部位食べ比べ」まで、ラム肉ブームが進化中!

 

ちょっと変化球の手土産にすれば、「おっ、やるな」と一目置かれそうです。


『ラムチーズバーガーAセット』1050円。パテは100%ラム肉で、ボリュームもたっぷりです

ハワイアンカフェなので、ハンバーガーやロコモコもあります。もちろん使うのはフライドラムと同じオーストラリア産の羊肉。100%ラムのパテは、肩の肉を粗めに挽いて肉々しく食べ応えのあるようにしています。自家製のてりやきソースは鹿児島県産のコクのある醤油を使い、砂糖でなく水飴と隠し味のフルーツシロップでくどくない甘さを演出。濃厚なソースとパテに負けないバンズは、大きくてふっくらした全粒粉入り。相性バッチリです。


南国の雰囲気で寛げるカジュアルな店内。もちろんテイクアウトもできます

「まだあまり馴染みのないフライドラム。気軽に体験してほしいです」とオーナーの中村誠一さん



ランチは女性客が多く、休日は家族連れも気軽にファストフード感覚でフライドラムを楽しんでいます。生ビールやレモンサワーと合わせたお得な『ちょい飲みセット』もあるので、ひとり客の会社員も増えているとか。東京メトロのCMで人気の某有名女優も「美味しい!」と絶賛した味。
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