速報！ 2018年「世界のベストレストラン50」発表～日本からは3軒ランクイン～｜The World’s 50 Best Restaurants2018

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• 世界中が注目するレストラン・アワード「The World’s 50 Best Restaurants2018」
• 日本勢は【傳】、【NARISAWA】、【龍吟】の3軒がランクイン
• 世界1位に輝いたのは【オステリア フランチェスカーナ】。一昨年の覇者が1位に返り咲き！
• 「世界のベストレストラン50」ランキング

世界中が注目するレストラン・アワード「The World’s 50 Best Restaurants2018」

会場となったのは、スペイン北部にあるバスクの地方都市・ビルバオにあるエウスカルドゥナ・センター。そこには受賞シェフやジャーナリストなど、過去最大の人数が集まりました。


会場入り口。多くのジャーナリストたちであふれています

ビルバオの象徴、「グッゲンハイム美術館」



今年で16回目を迎える「世界のベストレストラン50」とは、イギリスの雑誌『レストラン』が主催のレストラン・アワード。全世界26か国の、ジャーナリスト、フーディ、シェフ1080人が投票者。一人10票投票する権利があり、投票できるレストランは18カ月以内に訪れたところのみ。かつ、４票以上は投票者の住んでいる国以外のレストランを投票しなければならないルールになっています。

その年の影響力のあるレストランがオンリストし、飲食店のトレンドなどが読み取れるため、料理人のみならず食にかかわる関係者やフーディたちからの注目度は近年ますます大きくなっています。授賞式の模様はさながらアカデミー賞のよう!!

そんな2018年「世界のベストレストラン50」で日本勢がどこまで順位を上げられるか、2017年NO.1に輝いた【イレブン マジソンパーク】の二冠なるか、注目を集めるなか、受賞式が始まりました。