独特な香りと濃厚な旨味！ 池袋【AIGAE KUSAYA BAR】くさやの“クサかっこいい”世界

• 『くさやアヒージョ』など“クサかっこいい”メニューを提案
• VIPルームで焼く“くさやの真髄”
• 存続の危機?! くさやの魅力を知ってもらいたい

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• “クサかっこいい”メニューを提案する
  【AIGAE KUSAYA BAR】／池袋
• そもそも「くさや」とは？
• “クサかっこいい”くさやを実食
• まずは初心者向けの『くさやアヒージョ』から
• “クサおしゃれ”な『くさやのクリームチーズディップ』
• ボリューム満点！
  こってり濃厚な『くさやピザ』
• “完全密封”の個室、
  専用VIPルームで焼く『熟成生くさや』
• 存続の危機?!
  くさやの魅力を知ってもらいたい
• AIGAE KUSAYA BAR

“クサかっこいい”メニューを提案する
【AIGAE KUSAYA BAR】／池袋

店内はブラックとブラウンを基調にしたおしゃれな雰囲気

お店があるのは池袋駅の東口、繁華街の中の細い路地内の雑居ビル。エレベーターで4階に上がり目の前のドアを開けると、そこは「くさや」のイメージとはあまり結びつかない（？）、おしゃれなBAR空間。ダークトーンで統一されたシックな店内、カウンター奥にずらりと並ぶアルコール類……と、都会の喧騒の中でも落ち着いてお酒と食事を楽しめそうな雰囲気です。


豊富に用意された島焼酎は、伊豆諸島のものが約30種類

お店を「くさやバー」という形態にしたのは、くさやがお酒と相性が良い点に注目したから。“クサかっこいい”をキーワードに、くさやをより身近に味わってもらえるよう、工夫を凝らしたメニューを提供しています。アルコール類は、ウイスキーやワインはもちろん、島焼酎は伊豆諸島のものが多く揃います。

そもそも「くさや」とは？

くさやの味を確かめる前に、ここでひとつお勉強。