プロの料理人も通う、日本酒がおいしい都内の店５選｜シェフがオススメするお店

• 六本木【ぬる燗 佐藤】
• 東京【通人の酒席 ふくべ】
• 恵比寿【GEM by moto】
• 麻布十番【十番右京】
• 赤赤【赤坂 まるしげ】

目次 [開く][閉じる]

• 隠れ家で味わう、季節の和食と日本酒【ぬる燗 佐藤】
• 最高の酒と肴を気軽に。レトロな居酒場【通人の酒席 ふくべ】
• 日本酒で体感する、記憶に残るペアリング【GEM by moto】
• 250種類の和酒と贅沢な肴を提供【十番右京】
• 美酒を求め、自ら蔵元を訪ねる店主が営む居酒屋【赤坂 まるしげ】

隠れ家で味わう、季節の和食と日本酒【ぬる燗 佐藤】

六本木の路地裏にひっそりと佇む、隠れ家風のお店。店内はシックにまとめられており、落ち着いた雰囲気が魅力です。目前で調理している姿を楽しめるカウンターで1人静かにお酒を楽しむのはもちろん、純和風の個室は接待での利用におすすめです。

こだわりの日本酒は、酒に精通した店主が厳選した地酒を常時120種以上用意。さらに種類豊富な日本酒をぬる燗をはじめ、熱燗、人肌燗、常温、冷やなど、温度の違いで味の変化を楽しませてくれます。


酒肴には、大山鶏や国産黒毛和牛などの肉料理のほか、日本酒と非常に相性がいいものばかり。どの料理にどんな日本酒が合うかなどもアドバイスしてくれます。

最高の酒と肴を気軽に。レトロな居酒場【通人の酒席 ふくべ】

昭和13年より、東京・八重洲で地元の人に愛され続けている居酒屋。味のある一枚板の檜のカウンターは、全10席。1人でも気軽に入りやすい雰囲気で、ずらりと並んだ一升瓶を眺めて、「何を飲もうか」と考えるのも楽しみの一つです。