ミシュラン一つ星sio鳥羽周作監修“ケチャップが主役”のホットドッグ、表参道・ホテルズで
2022年8月11日 17:40ミシュラン一つ星3年連続獲得レストラン「sio(シオ)」のシェフ・鳥羽周作監修の「ふつうのケチャップ」を活用した「ケチャップが主役のホットドッグ」が東京・表参道にあるレストラン・ホテルズ(Hotel’s)にて期間限定で提供される。
ミシュラン一つ星「sio」⿃⽻シェフ監修のケチャップ
鳥羽周作監修のもと「最高のおいしいを、世の中のふつうにしていきたい」という想いから誕生した「ふつうの」シリーズから、2021年に販売された「ふつうのマヨネーズ」に続く第二弾「ふつうのケチャップ」が登場。
生トマトを4時間煮込んで作る「ふつうのケチャップ」
最大の特徴は、トマトペーストを一切使用せずに生のトマトを弱火で4時間煮込む独自の製法だ。にんにくやたまねぎなどで味を整えることでケチャップならではの味の主張をあえて抑え、みそ汁やカレーなど普段ケチャップを使わない料理にも万能に活用できる調味料を完成させた。
「ふつうのケチャップ」使用の期間限定ホットドッグ
そんな「ふつうのケチャップ」とベストセラー「ふつうのマヨネーズ」を使用した「ケチャップが主役のホットドッグ」が、表参道にオープンしたsioの新業態「ホテルズ」に期間限定で登場。
食コラム記事ランキング
- 1 「キュウリだけ」でできる超スピード料理人気レシピ14選 大量消費にも◎【材料1つで完成するおかず】
- 2 旬のピーク!【春シラス】で作れるレシピ17選~おつまみや丼、パスタも!家族みんなで楽しめる
- 3 【紫陽花を見に鎌倉へ】誰も知らない昭和レトロな秘密の小道を発見!「北鎌倉台商店街」の魅力とは?
- 4 【ローソン】新茶の季節に「お抹茶エクレア」登場!もう食べた?2種類の新作エクレエア食べ比べ♡
- 5 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:和食編】肉魚豆腐など食材別最速レシピ32選!
- 6 簡単【トマトリゾット】のレシピ6選〜本格派からトマトジュース、トマト缶を使うレシピまで!
- 7 10分以内で作れる!「ニラ」の和え物レシピ15選〜定番からアレンジまでレパートリーが爆増♪
- 8 【ダイエットにも】低カロリーで栄養満点なレシピ30選~海藻・豆腐・卵・玄米などを大活用!
- 9 「ジャガイモ+チーズ」超人気レシピ26選~おかずに!おつまみに!~【材料2つで完成するおかず】
- 10 「厚揚げの人気殿堂入り・絶品」レシピ10選 コスパ最強・子ども喜ぶ・お弁当にも!
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ココナッツオイルのみつ豆 がおいしい!
ゲストさん 22:50
-
マンゴーバナナシェイク がおいしい!
ゲストさん 22:50
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 22:50
-
マンゴーのココナッツオイルがけ がおいしい!
ゲストさん 22:50
-
かきたまの豆乳コーンスープ がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
ザーサイと白ネギの前菜 がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
ワカメの中華炒め がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
シーフードミックスで手軽に!海鮮焼きそば がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
ブロッコリーのタラマヨソース がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
シシトウの黒コショウ炒め がおいしい!
ゲストさん 22:49
-
キュウリのゆかり和え がおいしい!
ゲストさん 19:12
-
まるでプロの味!人気のつゆだく牛丼 がおいしい!
ゲストさん 18:54
-
キャベツの卵とじ がおいしい!
ゲストさん 18:33
-
ジャージャー丼 がおいしい!
ゲストさん 17:50
-
ナスの熱々ミートグラタン がおいしい!
ゲストさん 17:33
ウーマンエキサイト特集