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「スイーツコレクション×あんこ博覧会」和洋スイーツが90ブランド以上集結、日本橋三越本店で

 

和洋スイーツが集結するイベント「スイーツコレクション×あんこ博覧会」が、日本橋三越本店 本館7階 催物会場で2022年2月2日(水)から14日(月)まで開催される。90ブランド以上の和洋スイーツが集結「スイーツコレクション×あんこ博覧会」では、老舗から話題のスイーツショップまで90ブランド以上が勢揃いし、“発見~discovery~”をテーマにイベント限定スイーツや実演販売スイーツ、イートインスイーツを展開。和菓子、洋菓子だけでなく、和洋両方のエッセンスを取り入れた“進化系ネオスイーツ”も楽しめる。シュークリーム×わらび餅の進化系スイーツ中でも注目したいのは、“意外な素材のマリアージュ”を楽しめるユニークなスイーツ。金沢の和菓子店・きんつば中田屋からは、洋菓子に和の素材を掛け合わせた“進化系スイーツ”が登場。能登大納言小豆餡・きなこクリーム・わらび餅を組み合わせたシュークリームや、抹茶生地にカスタードクリームをはさみ、ひよこ豆やうぐいす豆をトッピングした「お豆のタルト」を販売する。井村屋・あずきバー×もちきな粉など
“あずきバー”の井村屋が手掛ける和アイス専門店・和涼菓堂では、北海道産大納言小豆と希少糖を使用した“あずきバー”に個性豊かなフレーバーを掛け合わせた「涼菓バー」を用意。
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2022年5月17日今日の献立

濃い目の味付けの焼き魚と柳川風煮に、あっさりした煮浸しを添えて。

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