ロク キョウト“苺のブーケ風”パフェ、コンフィチュールなど多彩な苺の味わいにローズの風味をプラス
2021年12月5日 13:35ロク キョウトから旬の苺を使用した「京都産苺と薔薇のパフェ」が登場。2022年1月15日(土)から4月24日(日)までの期間、ロク キョウト内のレストラン「TENJIN」にて提供される。
京都産苺&ローズを贅沢に使用した“ブーケ風”パフェ
「京都産苺と薔薇のパフェ」は、酸味が少なくしっかりとした甘みの京都産苺「章姫」を、まるで“苺のブーケ”のように美しく飾り付けたパフェだ。
“苺のブーケ”の下には、スパイスと共にじっくりと煮込んだ苺のコンフィチュールや、サクサク食感の苺のパールクラッカン、 ローズヒップを使用した自家製わらび餅などを重ねた。仕上げに、グラスの隙間からライムのシャンティを流し込み、さっぱりとした風味をプラスしている。
8粒の苺で仕上げたすっきりと甘い季節限定カクテルも
また、同期間には、フレッシュな京都産「章姫」を8粒も使用した新作カクテル「ストロベリーペルル」も展開される。苺とストロベリーフローズンに、京都青谷の城州白梅を原料としたスパークリングワインを注ぎ入れ、 食後のデザートとしても楽しめる甘くすっきりとした味わいに仕上げている。
【詳細】
ロク キョウト ストロベリープロモーション2022
期間:2022年1月15日(土)~4月24日(日)
場所:ロク キョウト レストラン「TENJIN」
住所:京都府京都市北区衣笠鏡石町44-1
営業時間:パフェ 11:30~22:00(21:00 L.O.)/カクテル 14:30~24:00(23:30 L.O.)
価格:京都産苺と薔薇のパフェ 3,542円、ストロベリーペルル 2,530円
※価格はサービス料15%込み。
食コラム記事ランキング
- 1 【タケノコご飯】のレシピと作り方!10分以内で作れるタケノコの簡単副菜・スープレシピも登場
- 2 失敗しない魔法の調味料「塩昆布」と「ピーマン」で作る簡単レシピ 塩気とうまみで味が決まる!
- 3 お弁当を思い出すとなぜ涙が出るの?<今は自分で作れるから~心曇る日は ご自愛ごはんを 9話>
- 4 私を喜ばせる日があってもいい! <自分を後回しにしない日~心曇る日は ご自愛ごはんを 8話>
- 5 豆腐料理を極める!和洋中・エスニックの絶品レシピ30選〜簡単おかずやおつまみが盛りだくさん
- 6 毎日の献立に「糸コンニャク」の人気レシピ30選〜メインから副菜まで!ダイエットにも最適
- 7 自信を失いかけて思い出した「父の味」<作っただけで花丸!~心曇る日は ご自愛ごはんを 6話>
- 8 プロシュートって何?生ハムとの違いやそれぞれの特徴、絶品「生ハム」レシピ11選もご紹介
- 9 ちょうどいい作り置きが見えてきた! <「これが私」が自信をくれる~心曇る日は ご自愛ごはんを 7話>
- 10 曇った心がほぐれていく「リメイク雑炊」<おにぎりをほぐして~心曇る日は ご自愛ごはんを 1話>
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
お箸とまらない!にんじんしりしり がおいしい!
ゲストさん 20:14
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 19:57
-
大豆とソーセージのチリコンカン風 がおいしい!
ゲストさん 18:28
-
キャベツとツナのチャンプルー がおいしい!
ゲストさん 17:58
-
しらたきのヘルシーサラダ がおいしい!
ゲストさん 17:22
-
カレイの黒酢あんかけ がおいしい!
ゲストさん 17:09
-
こってりコク旨!鶏もも肉と大根のバターしょうゆ煮 がおいしい!
ゲストさん 14:57
-
キャベツとオクラの即席漬け がおいしい!
ゲストさん 13:53
-
マイタケのみそ汁 がおいしい!
ゲストさん 12:09
-
鶏そぼろご飯 がおいしい!
ゲストさん 11:13
-
長芋とのりの酢の物 がおいしい!
ゲストさん 11:02
-
たっぷりホウレン草のオムレツ がおいしい!
ゲストさん 11:00
-
めかぶトロロ がおいしい!
ゲストさん 10:46
-
めかぶ奴 がおいしい!
ゲストさん 10:43
-
めかぶのお吸い物 がおいしい!
ゲストさん 10:41
ウーマンエキサイト特集