つるとんたん初“リゾート型”店舗が軽井沢に、爽やか信州トマトうどんやBBQ風肉料理

「つるとんたん」史上初のリゾート型店舗「つるとんたん ウドン ヌードル ブラッスリー カルイザワ ジャパン(UDON NOODLE Brasserie KARUIZAWA JAPAN)」がオープン。2021年8月2日(月)、長野県・軽井沢で開業する。

つるとんたん初の“リゾート型”店舗
「つるとんたん ウドン ヌードル ブラッスリー カルイザワ ジャパン」は、“おうどんとその場所に合うエンターテインメント性を掛け合わせる”という従来のモットーを引き継ぎながら、次なるスタイルとしてオープンするリゾート型店舗。通常のつるとんたん店舗とは異なり、うどんだけでなく、心地よい風を感じながらのBBQメニューや、軽井沢の寒い冬にぴったりの鍋、今までにないテイクアウト商品などを取り揃える。

カフェ＆バーとして“一日を通して利用できる”のも嬉しいポイント。コーヒーや季節のパフェ、ワインや地酒と味わう逸品料理なども提供していく。

信州の食材を取り入れた限定メニュー
店内では、定番の人気うどんから、地元の信州食材を取り入れた軽井沢店限定オリジナルうどんまで、豊富なメニューを展開。軽井沢限定うどんには、軽井沢産アメーラトマトの爽やかなうどんや、信州名物くるみダレをつけて食べる香ばしくクリーミーなうどんなどがラインナップ。