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大理石調プレートで楽しむ夏の“和モダン”アフタヌーンティー、渋谷ストリームエクセルホテル東急で

 

渋谷ストリームエクセルホテル東急で「トレント サマーアフタヌーンティー」が、2021年7月1日(木)から9月12日(木)まで開催される。“夏”がテーマの爽やかスイーツやセイボリー
「トレント サマーアフタヌーンティー」は、大理石模様や和モダンな器で提供される、アーティスティックな雰囲気漂うアフタヌーンティーだ。メニューは“夏”をテーマに、爽やかなスイーツ&セイボリーが展開される。プティフールとして提供されるギモーブは、スペアミントを加えた爽やかな1品。パイナップルのロティは、竹炭を混ぜ込んだキャラメルソースを纏わせ、大人の味わいに仕上げている。ティースタンドにはホテルならではの上質な素材を使ったセイボリーを用意。ミニバーガーは、バンズにジューシーな黒毛和牛を贅沢にサンドした。さらに、トウモロコシの甘みを存分に引き出した冷製スープなどもラインナップ。スコーンには、マヌカハニーに漬け込んだレモンのコンフィチュールとジンジャーを生地に練りこみ、さっぱりとした味わいに仕上げている。それらのメニューは、各席に用意される大理石調の大きなプレートに取り分けて楽しむ。アーティスティックな皿の上に自分流に盛り付け、まるでアート作品のように盛り付けるのもおすすめだ。
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