横浜ベイホテル東急“異国メニュー”が揃うディナーブッフェ、その場で焼き上げるローストビーフなど

横浜ベイホテル東急は、ディナーブッフェ「パシフィック・キュイジーヌ」を、2021年6月1日(火)から8月31日(火)まで開催する。

「パシフィック・キュイジーヌ」は、太平洋の国々をイメージした料理をバラエティ豊かに揃える、ディナーブッフェだ。

目の前で焼き上げる「アクションコーナー」では、ニュージーランド産 牧草牛の“ローストビーフ”やオーストラリアスタイルの“バーベキュー”など、ボリューム満点の豪快なメニューをラインナップ。

また、ペルーのシーフード料理“セビーチェ”や、ハワイのマグロ料理“アヒポケ”、インドネシアの代表的な麺料理“ミーゴレン”といった、様々な国のアイコニックな料理も展開する。

1人一皿かつ曜日限定で提供される「スペシャルディッシュ」には、パンでできた器もまるごと食べられる「カリフォルニアクラムチャウダー」を提供。さらに、マンゴーを贅沢に使用した“トロピカルのタルト”や、香り高い“ジャスミンティーシフォンケーキ”など、デザートもバリエーション豊かに揃えている。

【詳細】
パシフィック・キュイジーヌ
期間：2021年6月1日(火)～8月31日(火)
場所：横浜ベイホテル東急 オールデイダイニング「カフェ トスカ」
住所：神奈川県横浜市西区みなとみらい2丁目3−7
提供時間：17:30～
※土・日・祝、8月10日(火)～13日(金)は17:00～ 2部制予定
※平日の混雑時も2部制となる場合あり
価格：平日 6,500円(税込)/土・日・祝、8月10日(火)～13日(金) 7,100円(税込)/小学生(全日) 3,200円(税込)/4歳以上の未就学児(全日) 1,500円(税込)
※サービス料10％込
メニュー例：
■スペシャルディッシュ
「パンを器に」カリフォルニアクラムチャウダー
※1人1皿・大人限定
※土・日・祝、 8月10日(火)～13日(金)限定
■アクションコーナー
目の前で焼き上げる オーストラリアスタイル“バーベキュー”、ニュージーランド産 牧草牛の“ローストビーフ” グレイビーソース、横浜発祥の“ナポリタン”ホールパルメザン仕上げ、日本夏の風物詩 トスカ風“冷やし中華”
■スペシャルコーナー
“パシフィック”サラダマーケット
■冷製
ペルーのシーフード料理 魚介と野菜の“セビーチェ”、ハワイのマグロ料理“アヒポケ” トスカスタイルで、ニュージーランド産“グリーンシェルマッスル”の白ワイン蒸し、メキシコ伝統料理“タコス”コーナー、ニューカレドニア産“天使の海老のカクテル”フランスパン添え ほか
■温製
北米の美食都市バンクーバーの“サーモングリル”、チリ共和国の包み焼き料理 “エンパナーダ”、インドネシアの代表的な麺料理 “ミーゴレン”、バナナの葉で蒸し焼きにした豚肉 “ロボ”をトスカアレンジで、チェダーチーズたっぷりグラタン “マカロニ・アンド・チーズ”、トスカオリジナルオニオンカレー、“タイカレー”、アメリカ西海岸を味わう“窯焼きピッツァ” ほか
■デザート
マンゴーをふんだんに使った“トロピカルのタルト”、香り高い“ジャスミンティーシフォンケーキ”、ハワイのワイキキをイメージした“ドーナッツ”、パシフィック“フルーツ”食べ比べ ほか
※食材の入荷状況により、メニューが変更になる場合あり
※米は特に表記の無い限り、国産米を使用

【問い合わせ先】
横浜ベイホテル東急 レストラン予約
TEL：045-682-2255(直通)