ヒルトン東京ベイ“初夏の味わい”アフタヌーンティー、さくらんぼプディングやハチミツ×レモンのマカロン

ヒルトン東京ベイでは、「フレッシュグリーン・アフタヌーンティー(Fresh Green Afternoon Tea)」を、2021年5月6日(木)から7月16日(金)まで提供する。

爽やかな初夏の味わいを楽しむアフタヌーンティー
「フレッシュグリーン・アフタヌーンティー」は、初夏に旬を迎える食材や、爽やかな香り・すっきりとした味わいを楽しめる素材を使用した、初夏ならではのアフタヌーンティーだ。

スイーツには、国産さくらんぼにさっぱりとしたクリームチーズを合わせたカスタードプディングのようなクラフティや、ピンク色のピクニックバスケットをイメージしたラズベリー＆ライチのムース、濃厚なチョコレートに甘酸っぱいアプリコットジャムが絡みあうザッハトルテなどを用意。

また、ハチの巣のようなメレンゲを飾りつけたマカロンには、ハチミツとレモンのバタークリーム、そしてコクのあるホワイトチョコレートをサンド。甘酸っぱい味わいとかわいらしい見た目を楽しめる。

さらに、びわ＆白ワインジャムやローズジャムなどとともに味わえるスコーンのほか、“おにぎり”仕立てにしたパエリアや、フルーツの風味とマッチするフォアグラをマンゴーと合わせたセイボリーなども取り揃える。