愛あるセレクトをしたいママのみかた

“お茶スイーツ”アフタヌーンティーが琵琶湖マリオットホテルで、玄米茶や煎茶を使った焼き菓子やムース

 

「アフタヌーンティー(Afternoon Tea) -近江茶コレクション-」が、琵琶湖マリオットホテルより登場。2021年5月1日(土)から6月30日(水)までの期間で提供される。「アフタヌーンティー -近江茶コレクション-」では、 滋賀県で栽培される近江茶から作ったほうじ茶、玄米茶、煎茶などを使ったスイーツが勢揃い。ラインナップは全部で8種。中でも注目は、 朝宮の和紅茶によるセミノールのガトー。和紅茶で作るクレームブリュレを、チョコレートムースとセミノールのコンフィチュールでサンドした、紅茶の風味が口いっぱいに広がる一品だ。また、抹茶とグレープフルーツのオムレットも見逃せない。苦味のある濃厚な抹茶の味わいと、フレッシュなグレープフルーツのさっぱりとした風味の絶妙なバランスを楽しめる。なお、セイボリーでは近江野菜など地元の食材を使用したメニューを用意。コクのあるまろやかな味わいの滋賀県産さくらたまごを使った出汁巻きのサンドウィッチなど、全4種のメニューを揃える。【詳細】アフタヌーンティー -近江茶コレクション-提供期間:2021年5月1日(土)~6月30日(水)提供時間:13:00~15:00(L.O.)提供場所:琵琶湖マリオットホテル レストラン「グリル&ダイニング G(Grill & Dining G)」住所:滋賀県守山市今浜町十軒家2876料金:1人 4,300円(税・サービス料込)<メニュー例>・スイーツほうじ茶とベリーのムース、ビワと柑橘のコンポート 玄米茶ゼリー、朝宮茶とセミノールのガトー、フィンガービスケット 土山茶のガナッシュ、抹茶とグレープフルーツのオムレット、白玉串団子 緑茶の茶殻クリーム、ほうじ茶のフロート 守山メロンゼリーを浮かべて、スコーン 近江緑茶ジャム・セイボリー
冷製バジルクリームパスタ トマトと生ハム、さくらたまごの出汁巻きサンド、桜海老とほうれん草 ベーコンのキッシュ、近江鶏と近江野菜の生春巻き ビーツのヴィネグレット・ドリンク
マイティーリーフ(Mighty Leaf)ティーセレクション4種、日本茶(ほうじ茶/煎茶/和紅茶)、コーヒー
【予約・問い合わせ先】グリル&ダイニング GTEL:077–584–2150
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2021年4月18日今日の献立

沖縄料理のソーキソバやしりしり、てんぷらを作りやすい材料でアレンジしました。

最新のおいしい!
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2021 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ