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ベルアメールのバレンタイン、“ハートチョコ”を飾ったフランボワーズ×ショコラケーキなど

 

ショコラ専門店「ベルアメール」から、2021年のバレンタインスイーツが登場。ベルアメール常設店各店にて、期間限定で販売される。フランボワーズなどを使ったショコラケーキを展開ベルアメールのバレンタインでは、フランボワーズガナッシュやオレンジのコンフィチュールなど、 甘酸っぱい素材をショコラと組み合わせたケーキ3種を用意する。クラシックショコラ フランボワーズ
「クラシックショコラ フランボワーズ」は、しっとりとしたショコラ生地になめらかなフランボワーズガナッシュを合わせたケーキだ。ショコラ生地とフランボワーズガナッシュを交互に重ね、トップにはルビーチョコレートや赤いハートのチョコレートなどを飾り付けている。フレーズショコラミルクレープ一方「フレーズショコラミルクレープ」は、人気ケーキ「ショコラミルクレープ」をバレンタイン仕様にアレンジした1品。ビターチョコレートを使ったショコラカスタードクリームといちご風味のカスタードクリームを交互に重ねて仕上げた。マンディアンショコラオランジェ
さらに「マンディアンショコラオランジェ」は、フルーツやナッツをトッピングした板チョコレート「パレショコラ」のマンディアンシリーズをイメージしたケーキ。
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