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治一郎の新作「クロッカンショコラ」ザクザク×滑らか食感のリッチな濃厚チョコレート

 

治一郎は新作スイーツ「クロッカンショコラ」を、2021年1月22日(金)より治一郎全店舗にて発売する。新作「クロッカンショコラ」バウムクーヘンブランドとして知られる治一郎の新作「クロッカンショコラ」は、食感にこだわった濃厚チョコレートだ。薄焼きクレープをフレーク状に砕いたフィヤンティーヌやアーモンド、ヘーゼルナッツペーストを使用したチョコレートクランチを、アーモンドパウダーを配合したチョコレート生地で包み込み、口の中でほどけるよう焼き上げた。なめらかな生地が、中のザクザクとした食感を引き立たせる、新食感を楽しめる。メゾンカカオ共同開発バウムクーヘンやガトーショコラも新作「クロッカンショコラ」に加え、治一郎では多彩なチョコレートスイーツを展開。「治一郎とca ca oのバウムクーヘン」は、鎌倉発祥のアロマ生チョコ専門ブランド・メゾンカカオ(MAISON CACAO)との共同開発によるチョコレートバウムクーヘン。バウムクーヘンのために選定されたチョコレートを使用した香り豊かな風味と、しっとりとした食感でリッチな食べ応えに仕上げた。チョコレートコーティングしたラスクに、アーモンドプラリネ、カカオニブ、ピスタチオをトッピングしたチョコレートスイーツ「びっくりショコラ」も季節限定で展開。
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