アンテノールの「銀座バターサンド」サクサクサブレに“驚くほどなめらかな”バタークリームを組合せ

神戸発の洋菓子ブランド「アンテノール」は、“ハンドメイド”にこだわった新スイーツ「銀座バターサンド」を銀座ブティックで限定発売する。

アンテノールの新作「銀座バターサンド」は“心を込めた手作り”をキーワードに、銀座ブティック内厨房で手作りした“銀座メイド”のスイーツ。軽い食感に焼き上げたサクサクのサブレに、なめらかな口どけのバターを組み合わせた。

バタークリームは、数ある製法の中でも、最も口どけの良いアングレーズタイプのバタークリームをベースに、手間ひまかけてアンテノール流にアレンジ。店内厨房でひとつひとつ絞り出し、サブレの上にのせている。

フレーバーは全5種類。国産柚子果汁をたっぷり加えた爽やかな「柚子」、バニラ香るカスタードバターとジャマイカラムに漬け込んだレーズンを組み合わせ、アーモンドサブレでサンドした「ラムレーズン」、自家製塩キャラメルバターとローストアーモンドダイスを忍ばせた「塩キャラメル」、バターにフランボワーズピューレを加えた「フランボワーズ」、アンテノール オリジナル抹茶「京の鶯」を使った“お抹茶バター”が特徴の「抹茶」がラインナップする。

【詳細】
アンテノール「銀座バターサンド」全5種 各270円＋税
発売日：2019年3月15日(金)
フレーバー：ラムレーズン・塩キャラメル・フランボワーズ・柚子・抹茶
取扱い店舗：アンテノール 銀座ブティック
住所：東京都中央区銀座 4-6-16 銀座三越 地下2 階 洋菓子
TEL：03-3562-1111(大代表)