アマン東京イースターのアフタヌーンティーセット、メレンゲで作られたウサギ＆エッグチョコなど

アマン東京は、ホテル1階にある別棟の「ザ・カフェ by アマン」にて、“イースター”をテーマにしたアフタヌーンティーセット「イースター フォレ デセール」を提供。販売期間は2019年3月21日(木・祝)から4月21日(日)まで。

「イースター フォレ デセール」には、イースターをモチーフにした可愛らしいスイーツが登場。3段スタンドの上には、メレンゲで作られた真っ白なウサギや、オレンジ色の花でデコレーションした“卵型”のホワイトチョコレートが並ぶ。イースターの慣わしである“エッグハント”にちなんで、卵型チョコの中には小さなマドレーヌが隠されている

また見た目にも美しいグラスデザートには、“鳥の巣”をイメージした飴細工を添えて。赤ワインでコンポートした苺やベリーを加えることで、華やかな彩りをプラスしている。

さらに「ザ・カフェ by アマン」のアフタヌーンティーメニューの定番であるクレープは、3種類の中から好みのものを選ぶことが可能。

抹茶パウダーとマスカルポーネ、ホイップクリームをブレンドしたクリームを味わえる「抹茶とあずきクリームのクレープ」をはじめ、チョコレートと甘酸っぱいベリーを組み合わせた「フレッシュベリーとチョコレートのクレープ」、温泉卵やサラダほうれん草ベーコンのソテーを包んだ「サラダほうれん草とポーチドエッグのクレープ」がラインナップする。