「阪急パンフェア」阪急うめだ本店で、"揚げピザ"や"鯖サンド"など世界14カ国のパンが大集結

 


「第7回 阪急パンフェア」が、大阪・阪急うめだ本店 9階催場にて、2018年11月14日(水)から19日(月)まで開催される。

世界14カ国のパンが集結
人気ブーランジェリーからご当地パン屋まで、日本全国から約50店のパンが集結する「第7回 阪急パンフェア」。「世界のパン」をテーマに掲げた今回は、本場の職人や現地のブーランジェリーで修行をしたシェフが再現した、世界14カ国の現地の味を会場で味わうことができる。

大阪・堀江の「チィデン バイ ホットクロス」では、トルコの“ピデ”を用意。“ピザの原型”とされるこのパンは、舟形の香ばしい生地に、牛ひき肉のトマト煮込みやチーズ、ピーマンをトッピングしたものだ。

新潟の「アフリカン ベーカリー カフェ ナミテテ」からは、アフリカ・マラウイ共和国でおやつパンとして親しまれている“マンダジ”が登場。カルダモンの香りとココナッツミルクのコクが特徴だ。

京都・太秦「ザ・イエローデリ」の“ホットクロスバン”は、オーストラリアでイースターの伝統食として食べられている、十字架アイシングが印象的なパン。ふかふかの生地に、ドライフルーツがたっぷりと練り込まれている。
次ページ :  イタリアの“パンツェロッティ”を展開するのは神奈川・横…>>
関連リンク
この食コラムに関連するレシピ
今あなたにオススメ
この記事のキーワード

今日の献立

2019年8月20日今日の献立

ウナギにモロヘイヤ。夏バテ防止に取り入れたい食材を使った献立です。

ピックアップ
最新のおいしい!
ウーマンエキサイト特集
記事配信社一覧

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

アプリ版
「E・レシピ」で、

毎日のご飯作りが
もっと快適に!

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい!

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい!

E・レシピアプリ 作り方

Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2019 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ