“ミシュラン星付きレストラン”点心専門店「ティム・ホー・ワン」が出店する「香港ウィーク」丸の内で

「香港ウィーク2018 Greater Bay Area Showcase」が、KITTE丸の内にて2018年11月1日(木)から4日(日)まで開催される。

「香港ウィーク 2018Greater Bay Area Showcase」は10月下旬から11月上旬にかけて東京で行われる「香港ウィーク」のイベントのひとつ。イベント内では、「香港ゾーン」「香港最新インフラゾーン」「マカオ・広州ゾーン」で香港の魅力を多角的に紹介。なかでも注目は、「食」を体験できるスペースで展開される“世界一安いミシュランレストラン”との愛称で知られる点心専門店「添好運(ティム・ホー・ワン)」だ。

「添好運」は、2009年誕生した人気の点心専門店。日本では、東京・日比谷の日比谷シャンテ別館1階に2018年4月にオープン。現在でも長蛇の列をなす人気店だ。メニューは、蒸物、揚物、米粉春巻き、粥、ちまき、野菜、デザートなど多彩なラインナップで、そのなかでも看板メニュー「ベイクド チャーシューバオ」は「添好運」を代表する一品。メロンパンのようなサクっとした生地で、ジューシーなチャーシュー餡を包み込んでいる。

また、香港カフェ「香港時間」のフードトラックも設置し、エッグタルトや香港式ミルクティーを数量限定で提供。