アジア発「プラタラン リゾート アンド レストラン」日本初上陸、色が変わるサラダなど多彩なエスニック

「プラタラン リゾート アンド レストラン(Plataran Resort & Restaurant)」が、2018年6月27日(水)にルミネ新宿 ルミネ1の7Fにオープンする。

インドネシアを中心に、アジアに展開するリゾートホテルブランド「Plataran Hotels & Resort」のレストラン部門が、「プラタラン リゾート アンド レストラン」として日本に初上陸。洗練されたアジア料理には定評があり、VIP・セレブも数多く訪れている。

「プラタラン」のコンセプトは、“これまでのアジア料理の枠にとらわれず、西欧やアジア諸国のエッセンスを取り入れた、見た目や香りまで五感で楽しめるインターナショナルなアジア料理を提供すること―”。彩り鮮やかな温野菜の「ガドガド」や、カメレオンのように色が変わる「カメレオンサラダ」、「ナシゴレン」や「ミーゴレン」といった定番料理など、多彩なメニューを展開する。

店内は、伝統的なアジアの雰囲気と西洋文化が融合した、コロニアル様式のインテリアで装飾。モダンでゆったりとした時間が流れる、リゾート空間を再現している。 

【詳細】
プラタラン リゾート アンド レストラン
オープン日：2018年6月27日(水)
場所：ルミネ新宿 ルミネ1 7階
住所：東京都新宿区西新宿1-1-5
■メニュー例
・ガドガド 980円＋税
・ナシゴレン(5種) 980円＋税～
・ミーゴレン(4種) 980円＋税～
・カメレオンサラダ 980円＋税
※メニューは変更になる可能性あり。