ザ ストリングス 表参道より"イースター"モチーフのパンケーキ、ココナッツを鳥の巣に見立てて

 


表参道の大型施設「ザ ストリングス 表参道」のカフェ&ダイニング ゼルコヴァから、イースターエッグをモチーフにした「イースターエッグ ブリュレパン ケーキ 苺とマンゴーアイス」が限定登場する。期間は、2018年4月5日(木)から5月6日(日)まで。

「イースターエッグ ブリュレパン ケーキ 苺とマンゴーアイス」は、イースターのシンボル"たまご"の断面をイメージして、パンケーキにアレンジを加えたメニュー。アーモンド風味のパンケーキの周りには、ココナッツをあしらい"鳥の巣"を表現している。アイスクリームやフレッシュベリーをプレートに飾ったことで、華やかなビジュアルに仕上げた。

また、拘りの演出を楽しめるのもポイント。粉砂糖をまぶしたパンケーキの表面は、目の前でバーナーで熱を加えてキャラメリゼで仕上げてくれる。パリっとした食感のキャラメルを、ふわふわのパンケーキと共に味わってみて。

「イースターエッグ ブリュレパン ケーキ 苺とマンゴーアイス」の同販売日より、イチゴを主役にした「バゲットフレンチトースト、苺のコンポート、苺とバニラのアイス」も提供される。 

バゲットは、牛乳と卵に生クリームを加えた黄金比率の卵液に浸してから、オーブンでじっくりと調理。
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