ホテル椿山荘東京のバレンタインディナー - メインは鹿肉×チョコ、ホワイトカカオを贅沢使用

コース名の「REGALO」はイタリア語で"贈り物"を意味する言葉。大切な人と過ごすバレンタインにも最適なディナーメニューだ。

【詳細】
ディナーコース「REGALO～豊かな時間をあなたに～」
期間：2018年1月17日(水)～2月28日(水)
場所：ホテル椿山荘東京 イタリア料理「イル・テアトロ」
住所：東京都文京区関口2−10−8
料金：10,000円(税込) ※サービス料別
メニュー詳細：
＜神秘のはじまり＞カカオの実から
＜驚きの出会い＞カカオニブをまとった鶏レバーのムース、ホワイトカカオとレモンのコンフィチュール
＜カカオ農園の喜び＞ヴィッテロトンナート 緑豊かなサラダ ポルチーニのプラリネ添え
＜至福の香り＞のどぐろのアローストと里芋のカラメッラート
＜癒やしのひととき＞トリュフと帆立貝のラヴィオリ  フレッシュトリュフとともに
＜高揚の瞬間＞鹿ロースのハーブ塩パイロースト
＜心躍る饗宴＞ホワイトカカオ・ブラジル産カカオ・フロマッジョ
＜Farm to You!＞ホワイトカカオのガナッシュ、温かいジャンドゥーヤソース、コーヒーまたはエスプレッソまたは紅茶 
※内容はいずれも仕入れ状況等により変更になる場合がある。