肉フェス×オクトーバーフェストが京セラドーム大阪で、王道ステーキとドイツビールが共演

元ラグビー日本代表のオーナーが選び抜いた極上の赤身は、低温で3時間じっくり火入れしてジューシーに仕上げた。表面を香ばしく焼き上げ、特製ステーキソースと葉わさびを添えてさっぱりと仕上げた。

中でも注目したいのは、肉フェス限定メニューの「肉バーガー」と「肉寿司」だ。大阪で初の「肉バーガー」を提供するのは、神戸三ノ宮で人気のハンバーグ＆ステーキ専門店「石焼ハンバーグ&ステーキ Hamburg」。 黒毛和牛を100%贅沢に使用し、肉汁が溢れるほどジューシーな仕上がりに。北海道・札幌の「金獅子のヤキニク」からは「肉寿司」が登場。 北海道産ローストビーフを切りたてで握る贅沢な一品。北海道産の山わさび昆布醤油をつけると、よりローストビーフの旨みが際立つ。

肉づくしの後は北海道スイーツ
さらに会場内では「レ・ディ・ローマ・プラス」の牛乳と生クリームを使用した18種類のこだわりジェラートや、「焼きたてアップルパイとカフェ Pie Queen」の手作業で作られるりんごのアップルパイなど、北海道の恵みを使用した「北海道スイーツ」も提供される。ドイツビールを味わえる「オクトーバーフェスト」エリア
人気のドイツビールブランドが集結する「オクトーバーフェスト」エリアも現れる。