ボタニスト カフェのクリスマス、リース型サラダのプレート＆ツリーに見立てた抹茶パンケーキ

ボタニカルライフスタイルブランド「ボタニスト(BOTANIST)」の直営店ボタニスト トウキョウの2階にあるカフェ「ボタニスト カフェ」から、クリスマスメニューが登場。2017年12月25日(月)まで提供される。

リース型サラダ＆トナカイモチーフのパイ
「クリスマスリースプレート」は、鴨のロースト、グリルした野菜、ラズベリーなどをふんだんに使ったサラダをリース状にデザインした一品。ドレッシングにはバルサミコ酢がかかっている。雪に見立てたマッシュポテトに佇むトナカイ型のパイもポイントだ。クリスマスを存分に感じられる、ヘルシーな特別プレートとなっている。

雪が降り積もる、抹茶パンケーキのツリー
抹茶のパンケーキがツリーの形に積み上がった「クリスマスツリーパンケーキ」。上からは、雪に見立てたアーモンドシロップ風味のホイップクリームが降り積もり、仕上げに“クリスマスレッド”のベリーソースがかかっている。パンケーキの横には、苺とホイップクリームで作った可愛らしいサンタの姿が。思わず写真を撮りたくなるフォトジェニックなパンケーキに仕上がっている。

クリスマス仕様のヘアケアセットも
ボタニストを中心としたナチュラル・オーガニック商品のセレクトショップである1階では、クリスマス仕様のヘアケアセットがお目見え。