ホテル椿山荘東京より"上品バーガー"登場、パクチー×舌平目&トリュフ×国産牛の贅沢な2種

 


ホテル椿山荘東京「ザ・ビストロ」にて「クリスピーアジアンフィッシュバーガー」と「ザ・ビストロ ザ・バーガー」の2種類のバーガーが2017年8月に登場。

「クリスピーアジアンフィッシュバーガー」は、外はカリッと中はジューシーに揚げた舌平目のフライに、たっぷりのパクチーとチリソースを挟んだ刺激的なバーガー。また、バンズにはバターの香り豊かなブリオッシュ生地を使用し、上質な味わいと食感が楽しめる。

「ザ・ビストロ ザ・バーガー」は、180gの国産牛100%をたっぷり使用した贅沢なバーガーだ。肉の上にのせたトリュフオイルとオランデーズソースをバーナーで炙ることにより、芳醇な風味が口いっぱいに広がる。さらにバルサミコと蜂蜜のギリシャ風野菜のマリネが添えられ、ボリューム満点のバーガーを飽きることなく食べられる組み合わせとなっている。

【詳細】
ホテル椿山荘東京 バーガー2種
発売日:2017年8月~
期間:通年(予約可)
時間:11:30~L.O 22:00
場所:ホテル椿山荘東京 カジュアルダイニング「ザ・ビストロ」
住所:東京都文京区関口2−10−8
価格:
・クリスピーアジアンフィッシュバーガー 海老とアボカドペーストを添えて 3,500円(税込)
・ザ・ビストロ ザ・バーガー 国産牛 ギリシャ風マリネを添えて 3,800円(税込)
※サービス料別

【問い合わせ先】
TEL:03-3943-5489(予約センター 9:00~20:00)
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