シンガポールのローカルフード「バクテー(肉骨茶)」専門店「シンガポールバクテー」赤坂＆麻布十番に

一般的な肉骨茶(バクテー)の多くに入っている化学調味料は一切使用せずに、ひとくち目でパンチある旨味と、後味すっきりながら後を引く味わいを実現。ライスとの組み合わせが定番だが、湯条(揚げパン)との相性もオススメ。

組み合わせ自由のカスタマイズメニュー
シンガポールバクテー(新加坡肉骨茶)のカスタマイズメニューは全部で6通り。まずは骨つきか骨なしかを選び、それにライスまたは油条(揚げパン)、ソーミン(極細中華麺)のいずれかをセットとして組み合わせることで、自由な組み合わせを楽しめる。もちろんサイドメニューや肉増しなどのオプションを追加することも可能だ。

2号店「新加坡肉骨茶CAFE STYLE」限定メニューも
カフェスタイルの2号店では、コーヒーやオリジナルスイーツなども展開。さらに今後、カレー肉骨茶(バクテー)、バクテーサンドなど麻布十番限定メニューなども提供していく予定だ。

店舗情報
■「シンガポールバクテー(新加坡肉骨茶)」
オープン日：2017年4月10日(月)
所在地：東京都港区赤坂5-4-14
最寄り駅：東京メトロ「赤坂駅」7番出口徒歩30秒
営業時間：11:00～21:00 ※土日は11:00～18:00
■「シンガポールバクテー(新加坡肉骨茶)CAFE STYLE」
オープン日：2018年7月10日(火)
住所：東京都港区麻布十番1-7-12
営業時間：11:00～21:00 ※年中無休
＜メニュー例＞
・骨付き肉骨茶(ポークリブ)／骨なし肉骨茶(ポーク)780円＋税
・海苔スープ580円＋税
・辛味噌ホルモン／春菊スープ 350円＋税 ほか