ステーキハウス「アレクサンダーズ」日本上陸 - カリフォルニア発の人気店が汐留に出店

18:00開始。
※要予約

■シェフ・ソムリエ
シェフ：ジェームス・ブラウンスミス(James Brownsmith)
アレクサンダーズ ステーキハウスのエグゼクティブシェフで、今回オープンする日本第1号店でも腕をふるう。アメリカやヨーロッパであらゆるポジションを経験し、2011年にアレクサンダーズ ステーキハウス サンフランシスコ店のシェフに就任。 2015年に台湾で現職のエグゼクティブシェフと して活躍の場をアジアに移す。和食の要素と、これまでの伝統的なアメリカンステーキハウスの技術を掛け合わせた料理を生み出している。
ソムリエ：マックスウェル・クラシーン(Maxwell Klassen)
アレクサンダーズ ステーキハウスのソムリエ。 就任前は、ミシュラン一つ星に輝くビレッジパブ、ハーフムーンベイのリッツカールトンでソムリエとして活躍した。また、ソムリエとしての国際資格である認定ソムリエの資格を持つ。

【問い合わせ先】
アレクサンダーズ ステーキハウス
TEL：03-6264-5151 ※10月17日(月)より開通