ル ショコラ ドゥ アッシュ25年バレンタイン、柚子やヒバなど“能登素材”主役のショコラ詰め合わせ

ル ショコラ ドゥ アッシュ(LE CHOCOLAT DE H)から、2025年に向けたバレンタインのショコラが登場。2025年1月15日(水)より、ル ショコラ ドゥ アッシュ店舗などで発売される。

ル ショコラ ドゥ アッシュ25年バレンタイン
ル ショコラ ドゥ アッシュが贈る2025年バレンタインの注目は、アソートメント「C.C.C. 能登の大地の恵み」。オーナーショコラティエの辻口博啓が、故郷である石川県能登半島の素材を用いて考案したボンボンショコラを詰め合わせた。

フランス・パリで行われたチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ 2024」の品評会「C.C.C. (クラブ・デ・クロクール・ドゥ・ショコラ)」において、最高位のゴールドタブレットを受賞している。

柚子やヒバなど、能登の恵みを活かした4種ショコラ
フレーバーは4種類。「能登柚子とレモンマリーゴールド」は、能登柚子の豊かな余韻と香りが特徴。爽やかなレモンマリーゴールドが柑橘の香りを引き立てる3層構造のショコラだ。

「テロワール能登」は、能登いちじくと能登ワイン、能登クロモジを重ねた、香りと食感を楽しめるショコラ。