日本橋「山本山 ふじヱ茶房」濃厚“煎茶”シロップ×柑橘ジュレの夏限定かき氷、定番抹茶やほうじ茶も

東京・日本橋のお茶専門店「山本山 ふじヱ茶房」から、夏季限定かき氷「煎茶」が登場。2024年8月1日(木)より期間限定で、平日に発売される。

「山本山 ふじヱ茶房」から“煎茶”の夏季限定かき氷
「山本山 ふじヱ茶房」は、東京・日本橋にて元禄三年(1690年)に創業した老舗・山本山が手がけるお茶専門店。江戸で初めて「青製煎茶」を販売して以降、江戸随一の茶商として知られるようになる。その後六代目・山本嘉兵衛が「玉露」を発明し、昭和期には「海苔」の販売をスタートさせた。近年では、新業態の「お茶漬けおにぎり 山本山」をJR新宿駅構内にオープンするなど多方面で人気を博している。

そんな山本山の旗艦店「山本山 ふじヱ茶房」にて、平日14時より販売している夏季限定メニューのかき氷に、新たなフレーバー「煎茶」が仲間入り。山本山の煎茶「川根茶」を独自の手法で抽出したオリジナル“煎茶”シロップを使用したオリジナルフレーバーとなる。香り高く濃厚な味わいを閉じ込めたシロップをかけた氷には、徳島県産の柑橘「ゆこう」の果汁を使用したジュレをイン。さっぱりとした後味の、爽やかな1品に仕上げた。

定番「抹茶」や「ほうじ茶」のかき氷も
定番フレーバーの「抹茶」や「ほうじ茶」も販売。