“ひんやりあんこスイーツ”が集う「あんこ博覧会」日本橋三越本店で、あんみつかき氷やあんチョコソフトなど

「夏のあんこ博覧会」が日本橋三越本店 本館7階 催物会場にて、2024年6月19日(水)から6月24日(月)まで開催される。

かき氷や水まんじゅうなど“あんこスイーツ”集結
あんこのプロによる、自慢のあんこスイーツが勢揃いする「夏のあんこ博覧会」。今回は、かき氷や水まんじゅうなど、蒸し暑い夏にもぴったりの涼やかなスイーツが勢揃いする。

鎌倉・由比ガ浜発のかき氷ブランドによる“あんみつかき氷”
注目は、鎌倉・由比ガ浜のたい焼き なみへいのかき氷ブランド・なみへいが贈る「杏あんみつのかき氷」。ひんやりふわふわのかき氷に、長野県産あんずを使用した濃厚でとろとろなあんずシロップをかけた1品だ。特製こし餡や寒天、えんどう豆、求肥、フルーツなどをたっぷりとトッピングし、あんみつ風に仕上げている。

信州産あんずの水まんじゅう
長野・信州 里の菓工房からは、信州産あんずを用いたあんず餡を包んだ「杏の水まんじゅう」がラインナップ。あんず餡は、中央アルプスの伏流水から汲み上げた水、わらび粉、寒天を使用した水生地で包んでいる。ひんやりぷるんとした食感の生地や、中からとろりと溢れる甘酸っぱくなめらかなあんず餡を楽しめる。