東京駅一番街「東京ラーメンストリート」東京駅 斑鳩らが作る旬＆豪華食材を使用した秋限定ラーメン

東京駅一番街地下1階「東京ラーメンストリート」では、「秋限定 贅沢ラーメンフェア」を2023年10月5日(木)から11月30日(木)まで開催する。

旬＆贅沢食材を用いた秋限定ラーメンが勢揃い
「東京ラーメンストリート」は、東京を代表するラーメンの名店が集う東京駅の人気ゾーン。食欲の秋が到来するシーズンに合わせて、「東京ラーメンストリート」では“味覚の秋”にふさわしい旬の食材を使用したメニューから、“食欲の秋”を満たす贅沢な食材を使用したメニューまで、幅広い秋限定ラーメンを提供する。

＜とんこつラーメン 俺式 純＞宮崎霧島黒豚を使用したチャーシュー麵
たとえば、＜とんこつらーめん 俺式 純＞からは、豚の最高峰といわれる宮崎霧島黒豚を贅沢に使用した「宮崎霧島黒豚のめっちゃチャーシュー麺」がラインナップ。⿊豚本来の⾵味や⾷感が楽しめる自家製チャーシューと、麺やチャーシューに絡みつく濃厚な旨味が堪らない溜まり漬け卵黄をトッピングした。

＜東京駅 斑鳩＞ズワイガニとうに×トリュフオイルのまぜそば
＜東京駅 斑鳩＞が用意するのは、自家製うにソースにズワイガニを絡め、トリュフオイルの華やかな香りを組み合わせた「ズワイガニとうにのトリュフ薫るまぜそば｣。