ミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」夏季限定“冷やし中華”
2023年7月16日 12:05
世界初のミシュラン一つ星を獲得したラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」から、新メニュー「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~ 」が登場。2023年7月15日(土)より、夏季限定で提供される。
「Japanese Soba Noodles 蔦」から夏季限定メニューが登場
「Japanese Soba Noodles 蔦」は、2016年にミシュラン史上初となるラーメン店での一つ星評価を獲得したラーメン店。メニューは全て化学調味料不使用で、日本の“UMAMI”の食文化と世界中の様々な食材を融合させた珠玉の一杯を提供し続けている。2023年には代々木上原でリオープンしたことでも話題を集めた。
人気メニューが完全復活、“冷やし中華”の可能性を追求した一杯
夏季限定で提供される「冷製トマトクリームスープの和えつけ Soba ~冷やし中華テイスト~」は、創業者である先代シェフ・大西祐貴が発案した2018年の人気レシピを再現したもの。日本の夏の風物詩である“冷やし中華”を紐解き、新たな可能性を追求した一杯だ。
ベースには、トマトとズッキーニを用いて、生クリームなどと合わせた冷製スープを使用。
食コラム記事ランキング
- 1 カリカリ食感がたまらない!「ガーリックイカフライ」【もあいかすみの一品で大満足「働楽ごはん」38】
- 2 やみつき必至!【豚ひき肉】を使った注目レシピ3選〜脱マンネリが叶う主菜が勢ぞろい
- 3 炊飯器で【サツマイモケーキ】パウンドケーキやプリンケーキのアレンジも!簡単レシピ5つを厳選
- 4 【玉ネギだけで作る人気レシピ3選】トロトロ甘みがたまらない!加熱した玉ネギのパワーとは!?
- 5 寒い日の夜食にも♪【煮込みうどんレシピ3選】くたくた野菜たっぷり!おすすめ具材も要チェック
- 6 5分以内【お弁当おかず28選】簡単&早い!肉・魚・野菜・練り物など万能おかずを具材別に紹介
- 7 【殿堂入り】厚揚げの珠玉レシピ〜たった5分で作れるのに絶品!厚揚げの栄養や保存方法も紹介
- 8 【オーツミルクとは?】一押しデザートレシピ&麦を使ったレシピ4選〜全部おいしくて栄養満点!
- 9 【簡単に作れて1品で大満足】美味しい「ごはんレシピ 23選」節約につながる余りものリメイクも!
- 10 【すぐ食べられる!】豚ひき肉の主食レシピ3選!パパッと作れる絶品ワンプレート&丼
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい!
ゲストさん 09:30
-
豚肉のスタミナ炒め がおいしい!
ひかるやまもとさん 09:23
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい!
ひかるやまもとさん 09:22
-
鶏むね肉の南蛮漬け がおいしい!
ゲストさん 09:09
-
焼きチョコ がおいしい!
金ちゃんさん 07:16
-
焼きチョコ がおいしい!
makoさん 07:08
-
さわやかな香り!フレッシュオレンジのパウンドケーキ がおいしい!
ゲストさん 06:15
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい!
ゲストさん 06:04
-
漬けマグロとめかぶの丼 がおいしい!
ドラえごんさん 04:37
-
味噌でひと味違うコク!豚肉のみそショウガ焼き がおいしい!
ドラえごんさん 04:37
-
ふわふわサクッと!白身魚のフライタルタル添え がおいしい!
ドラえごんさん 04:36
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい!
ドラえごんさん 04:36
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい!
ゲストさん 04:26
-
簡単なのに絶品!中華丼 具材たっぷり 15分で作れるとっておきレシピ がおいしい!
ゲストさん 04:25
-
すぐできる!簡単タコライス by 山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 04:25
ウーマンエキサイト特集