どんな「ふりかけ」が好き？＜回答数 36,784票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第348回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

目次 [開く][閉じる]

• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:どんな「ふりかけ」が好き？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

しっとりかつおふりかけ


【材料】（作りやすい量）

かつお節(だしを取った後、水分をしっかり絞った状態) 40g
セロリ(葉) 2本分
  塩 少々
チリメンジャコ 大さじ 4
<調味料>
  酒 大さじ 1
  砂糖 大さじ 3
  しょうゆ 大さじ 3
白ゴマ 大さじ 1
鮭フレーク 大さじ 2
サラダ油 大さじ 1


【下準備】

1、かつお節はザックリ刻んでほぐし、フライパンでパラパラになるまで乾煎りする。



2、セロリの葉は、塩を入れた熱湯でサッとゆで、水に取って粗熱が取れたらしっかり水気を絞り、粗めのみじん切りにする。


【作り方】

1、フライパンにサラダ油、チリメンジャコを入れて強火にかけ、全体に炒められたらセロリの葉を加えて炒め合わせる。



2、全体に油がなじんだら、乾煎りしたかつお節を加えて炒め合わせ、さらに＜調味料＞の材料を加え、焦がさないように炒める。



3、汁気がなくなって香ばしい香りがしてきたら火を止め、白ゴマを混ぜ合わせて鍋敷きに置く。粗熱が取れたらサケフレークを混ぜてでき上がり！熱々ご飯にのっけて、混ぜて、召し上がれ！！