【15分以内で簡単に完成】ズッキーニの人気サラダレシピ3選！コレを作れば間違いなし

【調理時間:10分】ズッキーニのラペ

ズッキーニをスライサーでリボン状にカットすると、食べやすいサラダに。とても薄いので塩もみしなくてもしんなりします。ピーナッツの粒感とレモン汁の酸味がアクセント。淡泊なズッキーニに濃厚なピーナッツが相性抜群で、お酒が進むこと間違いなしです。

■ズッキーニサラダをよりおいしく作るコツ

ズッキーニサラダを軽い口当たりに仕上げたいときは、薄切りにしましょう。ソテーやグリルにすると、ズッキーニの甘みが引き立って薄切りとは違う味わいを堪能できますよ。

淡白なズッキーニには、ナッツやツナ缶などでアクセントを加えると、サラダのおいしさが引き立ちます。酢やマスタードなどさっぱりしたドレッシングと組み合わせると絶品です。

■ズッキーニの特徴を活かしてサラダに！

ズッキーニのサラダは簡単に作れるうえ、見た目が華やかなので普段の食卓だけでなくパーティーにぴったりです。アク抜きなどの下処理がいらないため、サッと使えます。トマトやハーブとも相性が良いので、ご紹介したサラダにプラスしてみてくださいね。

「ズッキーニだけ」でできる満足レシピ7選【材料１つで完成するおかず】

今が旬のズッキーニを食べて体の内側から綺麗を意識してみませんか？ズッキーニだけで作れる満足レシピを7つご紹介します。