【15分以内で簡単に完成】ズッキーニの人気サラダレシピ3選!コレを作れば間違いなし
2024年9月21日 06:00【調理時間:15分】ズッキーニのさっぱりマリネ
とまらないおいしさ!ズッキーニのさっぱりマリネ
【材料】(4人分)
ズッキーニ 1.5~2本
オリーブ油 大さじ 3
塩コショウ 少々
<マリネ液>
作り置き甘酢 大さじ 2
しょうゆ 小さじ 2
オリーブ油 大さじ 2
【下準備】
1、ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。
2、<マリネ液>の材料をバットに混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ズッキーニに塩コショウをし、両面に焼き色が付くまで焼く。
2、ズッキーニが熱いうちに<マリネ液>に漬ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。
【材料】(4人分)
ズッキーニ 1.5~2本
オリーブ油 大さじ 3
塩コショウ 少々
<マリネ液>
作り置き甘酢 大さじ 2
しょうゆ 小さじ 2
オリーブ油 大さじ 2
【下準備】
1、ズッキーニは両端を切り落として、幅1cmの輪切りにする。
2、<マリネ液>の材料をバットに混ぜ合わせる。
【作り方】
1、フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ズッキーニに塩コショウをし、両面に焼き色が付くまで焼く。
2、ズッキーニが熱いうちに<マリネ液>に漬ける。食べる直前まで冷蔵庫で冷やしておき、器に盛る。
ズッキーニをソテーしてマリネ液に漬け込む、さっぱり味のサラダです。表面がカリッするまで焼くため、香ばしさがも楽しめます。甘酢としょうゆのなじみのある味わいで、幅広い年代に好まれますよ。コロッケやハンバーグのほか、焼き魚や刺身の副菜にもおすすめ。
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