簡単おいしい！ゴーヤの炒め物レシピ【BEST3】きんぴらや卵炒め、みそ炒めと絶品ぞろい

無限に食べられる！ゴーヤとひき肉の卵炒め


【材料】（4人分）

ゴーヤ 1本
豚ひき肉 150~200g
卵 2個
<調味料>
  砂糖 小さじ 2
  しょうゆ 小さじ 2
  塩コショウ 少々
  豆板醤 小さじ 1
サラダ油 大さじ 1


【下準備】

1、ゴーヤは端を切り落として縦半分に切り、スプーン等で種とワタを取り、薄い半月切りにする。




【作り方】

1、フライパンにサラダ油を強火で熱して豚ひき肉を炒め、肉の色が変わってきたらゴーヤを加えて炒め合わせる。



2、ゴーヤがしんなりしたら、＜調味料＞の材料を加え、全体に炒め合わせる。溶き卵を加え、お好みの固さになったら器に盛る。