和えてご飯に乗せるだけ「簡単!マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼」
2021年3月10日 10:30
ハワイグルメでお馴染みのマグロとアボカドで作る「アヒポキ」。
アヒポキは、ハワイ言葉でマグロの切り身と言う意味です。
今回ご紹介する「簡単!マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼」の味付けのポイントごま油。それにみりんを加える事で味に奥行きが出ます。
マグロやアボカドを「和えだれ」にしっかり絡めて、ご飯に乗せたら完成する、とっても簡単な丼ぶり。火を使わないので忙しい時にもサッと作れて便利な一品です。
<材料 2人分>
マグロ(サク) 200g
アボカド 1/2個
玉ネギ 1/4個
貝われ菜 1/4パック
ご飯(炊きたて) 丼2杯分
<和えダレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 小さじ1
焼きのり 1枚
<下準備>
・マグロ、アボカドは1.5cm角に切る。玉ネギは薄切りにして水にさらし、辛味をとってザルに上げる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
<作り方>
1、ボウルに<和えダレ>の材料を混ぜ合わせ、マグロ、アボカド、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。
2、器にご飯を盛って手でちぎった焼きのりをのせ、(1)を盛る。上から残った<和えダレ>をかけ、貝われ菜をのせる。
アヒポキは、ハワイ言葉でマグロの切り身と言う意味です。
今回ご紹介する「簡単!マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼」の味付けのポイントごま油。それにみりんを加える事で味に奥行きが出ます。
マグロやアボカドを「和えだれ」にしっかり絡めて、ご飯に乗せたら完成する、とっても簡単な丼ぶり。火を使わないので忙しい時にもサッと作れて便利な一品です。
■簡単!マグロとアボカドのハワイ風アヒポキ丼
調理時間 15分 1人分 610Kcal
レシピ制作:森岡 恵
<材料 2人分>
マグロ(サク) 200g
アボカド 1/2個
玉ネギ 1/4個
貝われ菜 1/4パック
ご飯(炊きたて) 丼2杯分
<和えダレ>
しょうゆ 大さじ2
みりん 小さじ1
ゴマ油 大さじ1
ショウガ(すりおろし) 小さじ1
すり白ゴマ 小さじ1
焼きのり 1枚
<下準備>
・マグロ、アボカドは1.5cm角に切る。玉ネギは薄切りにして水にさらし、辛味をとってザルに上げる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
<作り方>
1、ボウルに<和えダレ>の材料を混ぜ合わせ、マグロ、アボカド、玉ネギを加えて混ぜ合わせる。
2、器にご飯を盛って手でちぎった焼きのりをのせ、(1)を盛る。上から残った<和えダレ>をかけ、貝われ菜をのせる。
コツ・ポイント ・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
森のバターと言われている栄養価が高いアボカドと、脂肪を抑制する効果が期待できるDHAやEPAを含むマグロを組み合わせたお手軽丼。今日何作ろう?と困った時に断然オススメの一品です。この記事もおすすめ
【今日の献立】2024年5月21日(火)「ささ身のユズコショウパスタ」
食コラム記事ランキング
- 1 「ジャガイモと豚肉しかない」日のための簡単おかず13選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 2 やみつき!【手羽先】の人気レシピ17選〜定番の唐揚げや塩焼きから、煮込み、アレンジまで多彩
- 3 暑い日にひんやり【マリネサラダ】の簡単レシピ15選〜野菜・肉・魚介・フルーツを上手に活用!
- 4 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:焼くだけおかず編】食材別簡単レシピ20選!
- 5 簡単でおいしい「チリメンジャコ」の人気レシピ14選~産地や栄養、シラスとの違いも解説
- 6 「豚肉とナスしかない」日のための簡単おかず12選~コレしかなくてもできる夜ご飯
- 7 夜ご飯のメニューが決まらない?【10分でできる夜ごはん:洋食編】食材別最速レシピ25選!
- 8 ニンニク香る【アーリオ・オーリオ】野菜の甘みを引き立てる絶品オイルソースと基本のパスタの作り方
- 9 「ナスと豚肉」だけでできる簡単おかず【材料2つで完成するおかず】
- 10 【今日の献立】2024年5月21日(火)「ささ身のユズコショウパスタ」
食コラム記事ランキング
最新のおいしい!
-
ハマチの唐揚げ がおいしい!
ゲストさん 20:01
-
豚肉とサヤインゲンの炒め煮 がおいしい!
ゲストさん 19:54
-
箸休めに!キュウリと大葉のナムル がおいしい!
ゲストさん 19:13
-
ピーマンのきんぴら がおいしい!
ゲストさん 19:01
-
キュウリと豚肉の炒めもの がおいしい!
ゲストさん 18:46
-
冷奴の薬味ダレ がおいしい!
ゲストさん 18:31
-
天かす入りおかかおにぎり がおいしい!
ゲストさん 17:51
-
子どもにも人気!辛くないキノコジャージャー麺 by 森岡 恵さん がおいしい!
ゲストさん 17:34
-
とろ~り半熟卵が絶品!基本の親子丼 がおいしい!
Pyontaroさん 17:06
-
糸コンニャクのすき焼き風 がおいしい!
ゲストさん 17:05
-
生春巻きをお店の味に!プロが伝授 by山下 和美さん がおいしい!
ゲストさん 16:17
-
味卵 がおいしい!
ゲストさん 15:38
-
手作りなめたけ がおいしい!
ゲストさん 15:15
-
ブロッコリーのサラダ がおいしい!
ゲストさん 14:51
-
ホウレン草と豚シャブのゴマ和え がおいしい!
ゲストさん 14:45
ウーマンエキサイト特集