自然の甘さが優しくおいしい 「メープル卵焼き」

 

パンケーキやホットケーキに欠かせないメープルシロップ。今回は、パンケーキなどに添えられることが多いメープルシロップを卵焼きに使ったレシピをご紹介します。いつもとは違う卵焼きを作りたいときに、ぜひどうぞ!

メープルシロップが香る卵焼き。優しい甘さでおいしくいただけ、お弁当のおかずとしても重宝します。100%ナチュラルなメープルシロップはハチミツなどと比べても、カロリーが低めなので、ダイエット中のママにも嬉しいポイント。

メープルシロップ特有の香りと優しい甘さを、スイーツだけに使うのは勿体ない! ぜひ作ってみてくださいね。

■メープル卵焼き

調理時間 5分 1人分 100 Kcal


レシピ制作:管理栄養士、調理師 岡本 由香梨



<材料 2人分>
卵 2個
<調味料>
 塩 少々
 メープルシロップ 小さじ2

<作り方>
1、ボウルに卵を割りほぐし、<調味料>の材料を混ぜる。

卵白をよく切ると、焼きムラが出来にくくなります。
2、卵焼き器に分量外のサラダ油をひき、強火で温める。中火~強火にし、(1)を1/4量流し入れて広げる。半熟になったら向こうから手前に向かって巻く。


3、卵を向こう側に滑らせ、サラダ油を薄くひく。残りの半量を流し入れ、半熟になったら向こうから手前に巻く。同様にもう2度巻く。


4、巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切り、器に盛る。


メープルシロップは、スイーツだけではなく、幅広い料理に使えるので、おうちにあるととっても便利ですよ!


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