自分好みのおせちを盛りつけ！ 華やかな「ちらし寿司」

お正月は、家族や親戚、友達たちと集まって過ごす機会が多くなる時期。1年ぶりに会うなんてことも、珍しくないですよね。そんな楽しいコミュニーケーションの場を盛り上げてくれそうな、食べ応え抜群のちらし寿司をご紹介しましょう。

色鮮やかな見た目が食欲をそそるこちらは、おせちの具材を盛り付けた、いつもとはひと味違うちらし寿司。酢飯を作って具材をのせるだけなので、準備も楽ちん。みんなでワイワイしながら作るのも良さそうですね！

お祝いの席にぴったりなので、ぜひ作ってみてくださいね。

■ちらし寿司

調理時間 1時間

レシピ制作：西川　綾

＜材料　2人分＞
お米　1合
水　180ml
作り置き甘酢　大さじ3 （※1）
エビ　4尾
酒　大さじ1
レンコン　2cm
伊達巻(市販品)　適量 （※2）
サーモン　6枚
イクラ　小さじ2

（※1）作り置き甘酢の作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/3b255aac9fa973373dc1e70fbe902e60.html
（※2）伊達巻きの作り方はこちら↓をご参照ください。
https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/53f244f148e18652edcc5b5ca22d3051.html