パワーチャージできる！　食べごたえのある肉みそ素麺

＜下準備＞
・＜肉みそ素麺＞の下準備をする。水煮タケノコ、白ネギはみじん切りにする。キュウリはせん切りにする。

＜作り方＞
1、＜肉みそ素麺＞を作る。フライパンにサラダ油を熱し、豚ひき肉を炒め、8割がた火が通ったら、長ネギ、水煮タケノコを炒める。

2、(1)に酒、みりん、みそ、しょうゆを加え全体に火がとおるまで3分ほど炒める。

3、素麺をゆで、キュウリと(2)をのせる。

4、＜ショウガ、梅、かつお節、細ネギのスープ＞を作る。細ネギは、小口に切る。梅干しは細かく切る。ショウガはすりおろす。

5、椀に、ショウガ、梅干し、かつお節、細ネギ、しょうゆを入れてお湯をそそぐ。