ふんわり軽い口当たり、そのヒミツは…？ 豆腐入りお好み焼き
2017年6月13日 12:00
＜作り方＞
1、ボウルに＜生地＞の材料をすべて入れて混ぜる。さらにせん切りしたキャベツを加えて混ぜる。
2、フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、豚バラ肉を2枚並べ、(1)の半量をのせる。
3、焼き色がつけばひっくり返して、裏面に焼き色がつくまで焼く。同様にもう1枚焼く。
4、器に(3)を盛り、お好み焼きソース、かつお節、青のり、マヨネーズをかける。
豆腐は水きりをせずにそのまま入れてOKです！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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