レンジで簡単！ ピリ辛タレでさっぱりと、蒸しナスの中華風
2017年6月11日 12:00
＜作り方＞
1、ナスは皮をむいてガクを切り落とし、長さを2～3等分に切る。6～8等分のくし形に切り、水にさらす。耐熱容器に並べてラップをし、電子レンジで3分加熱する。
2、ザーサイとハムはみじん切りにして、刻みネギ、＜タレ＞の材料を混ぜ合わせる。
3、(1)を絞って、器に盛る。(2)をかける。
ピリ辛の特製タレは、冷奴などにかけてもよく合います！
ライター
フジノアサコ（ふじのあさこ）
12年前、東京→北軽井沢（群馬）に移住。週末のみオープンするカフェ「本とコーヒー 麦小舎」を営みながら、ライフスタイル誌・地方情報誌・地元フリーマガジンなどの執筆に携わっています。
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