仕込み不要！ 簡単なのに超豪華な散らし寿司
2017年4月7日 13:00
＜作り方＞
1、ごはん、すし酢、白ごまを混ぜる。
2、器にごはんを盛り、錦糸卵を散らす。
3、かにかまをキッチンバサミで一口サイズに切ってのせる。
4、きゅうりの漬物をキッチンバサミで一口サイズに切ってのせる。
5、ツナをのせ、貝割れ大根をキッチンバサミで根本を切り落としてのせる。
トッピングはお好みで替えてOKですが、錦糸卵はあると彩りがいいのでぜひ使ってください。サバ味噌煮缶やしば漬け、たくわん、桜でんぶ、ちくわ、ブロッコリースプラウトなどを使用してもおいしいですよ。
専門家
管理栄養士・料理研究家
五十嵐ゆかり（いがらしゆかり）
1987年生まれ、千葉県出身。ゆるく気軽に取り入れられるグルテンフリーレシピや減塩でもおいしく作れる料理のコツなど、日々の暮らしに取り入れやすい健康レシピを提案している。美容や健康にうれしい要素を取り入れたレシピを得意とし、企画、レシピ・商品開発、執筆、メディア出演、講演、イベント出演、料理教室など、多方面で活動中。
魅力発信☆むつざわ未来ラボの一員としての出身地の千葉県長生郡睦沢町のPR、PAKUTASOフリー素材モデルとして福岡県大刀洗町のPRに携わるなど、地域活性化活動にも取り組んでいる。
著書に「食材の栄養素を最大限に引き出す便利帖」や「発酵いらずのちぎりパン」、「塩レモンでつくる基本のおかず」など。
ブログ：http://lineblog.me/igarashiyukari/
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