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特製甘酢ネギソースをたっぷりかけて! やみつきになる、ブリのユーリンチー


<作り方>
1、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。<タレ>の材料を混ぜ合わせる。


2、フライパンにサラダ油を熱し、中火でシメジをしんなりするまで炒める。

3、シメジを取り出し、ブリを入れてフライパンに蓋をして両面こんがりと焼く。途中油が足りなければ足す。


4、器にブリ、シメジを盛り、合わせた<タレ>をかけて糸唐辛子を飾る。


このユーリンチーのタレは、多めにつくって保存しておくことも可能です。
定番の鶏肉のほか、季節のお魚で試してみてください!


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