パーティーシーンを盛り上げる！　選べるタルタル＆ディップ

＜作り方＞
1、＜マグロのタルタル＞を作る。マグロは薄切りにし、他の＜マグロのタルタル＞の材料と混ぜ合わせて冷やしておく。

2、＜サーモンのタルタル＞を作る。サーモンは細切りにし、他の＜サーモンのタルタル＞の材料と混ぜ合わせて冷やしておく。

3、＜ひき肉ソース＞を作る。フライパンにサラダ油を中火で熱して合いびき肉、玉ネギを炒め、合いびき肉がパラパラになったらセロリを炒め合わせる。

4、タコシーズニングスパイスとコーンスターチを混ぜ合わせ、(3)に振りかけるように加えて炒め合わせる。

5、＜クリームチーズのディップ＞を作る。全ての材料をよく混ぜ合わせる。

6、＜アボカドのディップ＞を作る。アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるようにまわして半分に分け、包丁の角を種に刺して種を取る。果肉をスプーンですくい取って粗くつぶし、他の＜アボカドのディップ＞の材料を混ぜ合わせる。

7、それぞれのタルタルやディップを器に入れ、パンと盛り合わせる。お好みの具をパンにのせたり、はさんでいただきます。パンはお好みでトーストし、分量外のバターやガーリックオイルをぬる。


タルタルやディップにすると、ふだんは魚嫌い・野菜嫌いなお子さんでも食べやすくなります。子どもががくさん参加する会に出すときは、スパイスや調味料の量を調節してみてください。