万能甘辛味噌でつくる！　香ばしい焼きおにぎり

7、砂糖のザラザラとした感触がなくなり、全体がなめらかな状態になったら火をとめ保存容器に移す。


8、テフロン加工されたフライパンに、うすく油をしきに火かける（4で使用したキッチンペーパーの油を使用）。

9、フライパンが熱くなったらにぎったおにぎりを並べる。表面にうすくこげ目がついたら返し、反対側の面も同様に焼く。

10、おにぎりの両面に薄い焼き色がついたら、いったん火からおろし、粗熱をとる。

11、(7)でできあがった甘辛味噌をおにぎりの焼き面にうすくぬり、再度フライパンに戻す。両面に好みの焼き色がついたらできあがり。

⬛︎さらにおいしく作るためのワンポイントレシピ

アルコール分は火を通している間に蒸発しますが、お子さんに食べさせるなどで、気になる方は水で代用してください。
おにぎりに味噌をぬった状態で再度フライパンに戻す時は、焦げやすいので注意しましょう。

甘辛味噌は焼きおにぎり以外にも、和え物や肉味噌炒めなどにも活用できます。1週間ほどで使いきってくださいね。